Millans krypin


Dags att ta kväller
31 augusti, 2010, 10:58
Filed under: Uncategorized

kväll i nåstad.jpg

Checkade in på mitt nya rum

Med havsutsikt denna gång

Hela dagen uppdaterad i bloggen

Många inlägg blir det

Men & andra sidan kan det sen gå 2 månader utan ett enda – så håll till godo

Annonser


Kvällen tillbringades i Italien
31 augusti, 2010, 10:53
Filed under: Uncategorized

I alla fall för några timmar

Vi flyttade oss ut till Norrvikens trädgårdar

paus i norrviken.jpg

Föreläsning om Italien stod på schemat

NORRVIKENS TRÄDGÅRDAR.jpg

Ett antal vin provades och några italienska charketeurier slank ner

röd brachetto.jpg

Bland annat denna, en röd mousserande Brachetto (som inte längre finns att få tag i i Sverige)

Sött, låg alkoholhalt, mycket bärsmak, passar till tex vaniljglass och jordgubbar – riktigt gott

 

 

 



Per Bengtsson – PM & Vänner
31 augusti, 2010, 10:43
Filed under: Uncategorized

per bengtsson.jpg

Eftermiddagens föreläsning var med Per Bengtsson, framgångsrik ägare till PM &  Vänner i Växjo

Mycket intressant att höra hans ideér och tankar om entreprenörskap, vin och mat & dryck i kombination

 



Glasprovning
31 augusti, 2010, 10:21
Filed under: Uncategorized

Idag hade vi glasprovning på schemat

Hmm, jaja, lite smått skeptiskt

cn1.jpg

Christina Nordin, sommelier och ägare till Vinmagasinet i Helsingborg höll i det

Och…..

Helt otroligt!!!

Vilken skillnad det är på att dricka samma vin i olika glas.

land_spiegelau_vino.jpg

Vi provade tex en Riesling i ett typiskt Riesling – glas.
Sen provade vi samma Riesling i ett Chardonnayglas & det kändes inte längre som samma vin

Likadant med röda vin.
Vi provade en chilensk Cabernet Sauvignon i två olika glas.
I det ena glaset kände man massa doft & smak i det andra glaset blev doften en bomb av alkohol. Vinets strävhet och bitterhet träffade direkt längst bak på tungan och blev en äcklig käftsmäll

Helt sjukt att det kan vara så!!!
Man antar att det har att göra med att vinet träffar tungans smaklökar på olika sätt beroende på hur glaset är utformat

Dags att köpa nya glas till jobbet kanske??

 



Ekonomitentan
31 augusti, 2010, 10:01
Filed under: Uncategorized

Är avklarad sen imorse

Gick väl….BRA, har skaplig koll på momser hit & dit, täckningsbidrag, råvaruprocent med mera

Sen tycker jag att det är kul att räkna

Ekonomi – det skulle man jobba med….



Tisdags morgonen
31 augusti, 2010, 09:57
Filed under: Uncategorized

För andra dagen i rad har jag masat mig upp & tagit en morgonpromenad

Av nån konstig anledning är det mycket lättare här nere

Kanske för att det är såå skönt

Imorse var klockan halv sju, precis stilla & tomt ute, solen på väg upp. Fridfullt!

morgonpromenad.3.jpg

morgonpromenad.2.jpg

morgonpromenad.4.jpg



Måndagen
30 augusti, 2010, 11:31
Filed under: Uncategorized

morgonpromenad.jpg

Började med en morgonpromenad på stranden

Solsken, havslukt och frid

Sen packa ihop min resväska för jag skulle bytra rum….stressa iväg till repan & få veta att jag inte byter rum förrän imorgon – grrrr

Iväg till skolan

Började med ett totalt misslyckat prov

Sen Spanien med Per Blomkvist på Swedish Taste

Provningskolan.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kvällen har ägnats åt  att plugga inför morgondagens ekonomitenta

Jag känner mig laddad – bring it on!!!